前面我们讲过韩国不倒翁的这个品牌，今天我和大家就讲一下，韩国的又一大食品行业的巨头——大象（株）集团。
大象集团在中国经营的品牌——清净园，还有一个泡菜著名品牌——宗家府。（文中大象(株)统称为大象）
大象（株）集团是秉承健康饮食文化创造幸福未来的企业。他成立于1956年，是韩国独资企业，凭借独有的发酵技术和不懈的努力，现已跃居全球第三大发酵企业，更成为韩国顶尖的综合食品企业。在国内外拥有25家分公司，员工20000余名。大象持续积累、创新，为实现公司的宏伟蓝图不断努力。1962年大象利用发酵法成功研发出谷氨酸生产技术，成为韩国最早拥有此技术的企业。开辟了韩国生物产业的新篇章。大象在发酵中积累的技术经验广泛应用到食品中，以韩国代表性综合食品品牌“清净园”为重心。生产淳昌辣椒酱等传统酱类等调味产品。以红醋为代表的饮用食醋，鱼露等农水产调味品，西餐食品、冷冻食品、肉类加工食品等个品类商品，为顾客提供营养丰富，健康的饮食文化。
今天就简单和大家介绍清净园的淳昌辣椒酱吧！！
清净园的这款辣椒酱也是比较家喻户晓的一款辣椒酱，和它差不多的酱料有清净园生大酱（棕色）、清净园包饭酱（绿色）。
配料：宗家府切件泡菜（普通的泡菜也可以）200g、清净园淳昌辣椒酱10g、年糕条100g。锅中放水，把年糕放入水中煮熟至自己喜欢的软度，再锅中放水，舀两勺辣椒酱放入水中，可以放一点糖，再倒入已煮过的年糕和泡菜开盖大火煮至收汁即可。
不止有这些酱料还有别的清净园的酱料等待着大家去发现呢！