有没有要减肥瘦身的小姐姐们呀，有的话，今天看到这个真的是赚到啦！今天和大家聊的是荞麦这个东西啦！
荞麦（学名：Fagopyrum esculentum Moench.）别名：甜荞、乌麦、三角麦等；一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。荞麦是短日性作，喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。荞麦在中国大部分地区都有分布，在亚洲和欧洲国家也有分布。荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效;同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。（摘自360百科）我们看到图片上这个就是荞麦，它长着一个三角形的形状，怪不得别名叫三角麦，真的是名如其形啊！
上面说到荞麦可以做成面条，那就是我们平时常说的荞麦面啦！！
荞麦面虽然看起来黑乎乎的，但是很有营养价值的呢！荞麦面中主要是丰富的蛋白质;B族维生素;芦丁类强化血管物质;矿物营养素;丰富的植物纤维素等。经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖，同时也是糖尿病人的最佳食品之一。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
这次我发现一款组合，那就是一个荞麦面和一个荞麦面酱汁的一个组合，有了这个酱汁呢，就省去了繁琐的调汁的环节了，只要这个酱汁兑上一些水搅和匀了，就可以面条蘸着酱汁一起食用了哦！还是很方便哒!
这样的话一碗清爽又不长胖的荞麦面就完成啦，其实也可以做凉面呀什么的都是可以的！还是非常方便的！
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